요리 (2) 썸네일형 리스트형 허접한 자취생의 야메 요리 레시피 5탄(알리오 올리오) 안녕하세요 허접하지만 야메요리 5탄이 돌아왔습니다. 간단하지만 맛있는 레시피 시작하겠습니다! 자 오늘의 메뉴는!!!? 가 당첨되었습니다!! 알리오 올리오란 알리오(마늘)'와 '올리오(기름, 특히 올리브유)'라는 명칭에서 알 수 있듯 2가지가 핵심 재료다. 마늘을 편 썰거나 다진 것을 올리브유에 볶아 향을 우려내고, 이에 면수를 더해 유화(乳化, emulsion)시킨 소스를 면에 버무려 먹는다. 가장 단순한 파스타라고 할 만하다. 저번 4탄에서 만든 감바스와 들어가는 재료는 비슷하다고 할 수있습니다. 저는 원팬 파스타로 만들려고 합니다. 번거롭지 않고 쉽게 만드는 게 제 레시피라고 할 수 있죠! 간단하지만 맛있고 빠르게 만들 수 있는 알리오 올리오를 해보겠습니다. 새우 한 줌 마늘 10알 정도 소금 약간 .. 허접한 자취생의 야메 요리 1탄(제육볶음 레시피) 안녕하세요! 이번에는 요리포스팅을 하게 되었습니다. 처음이지만 두근두근 처의 첫 야메요리를 보여드리네요! 자 오늘의 메뉴는!!!? 이 당첨되었습니다!! 간단하지만 맛있고 빠르게 만들 수 있는 제육볶음을 해보겠습니다. 돼지고기 불고기용 500g 양파 1개 청양고추 2개 고추장 2큰술 고추가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1큰술 물 반컵 참기름 반 큰 술 먼저 재료를 준비합니다 이 정도 고기면 2 끼니까지 가능합니다! 양파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썰었습니다!! 먼저 식용유를 붓습니다! 불고기용 고기라 지방이 부족하여 식용유를 통해 기름을 보충해 줍니다. 고기를 넣기 전에 기름을 달굽니다!! 달군 팬에 고기를 넣어 볶아줍니다. 고기가 어느 정도 익혀지면 저는 여기서 맛술을 넣습니.. 이전 1 다음
